Alles wat je moet weten over Amarone wijn

Amarone della Valpolicella is een van de meest prestigieuze rode wijnen uit Italië. Deze wijn wordt geproduceerd in de regio Valpolicella in Veneto, Noord-Italië. Het unieke productieproces en de kenmerkende smaak maken Amarone geliefd bij wijnliefhebbers over de hele wereld.

Wat Amarone zo speciaal maakt, is het gebruik van ingedroogde druiven. Voor het maken van deze wijn worden de druiven na de oogst gedurende enkele maanden op speciale matten te drogen gelegd. Hierdoor verliezen ze vocht en concentreren de suikers en aroma’s zich, wat resulteert in een rijke en geconcentreerde smaak.

Amarone staat bekend om zijn volle body, intense smaak en complexe aroma’s. Je kunt tonen van rijpe kersen, pruimen, kruiden en soms zelfs een vleugje chocolade proeven. Door het hoge suikergehalte en alcoholpercentage is deze wijn vaak krachtig en warm van karakter.

De beste manier om van Amarone te genieten is door hem te combineren met stevige gerechten zoals gegrild vlees, wild of oude kazen. De wijn kan goed ouderen en ontwikkelt na verloop van tijd nog meer complexiteit.

Kortom, Amarone della Valpolicella is een unieke Italiaanse wijn die elke liefhebber zou moeten proberen. Met zijn rijke smaken en geschiedenis is het een ware traktatie voor de zintuigen.

Ontdek de magie van Amarone wijn vandaag nog!